由亚太化学生物环境工程协会（APCBEES）主办的2013第四届国际食品工程与生物技术才大会于5月19日至23日在丹麦首都哥本哈根举行。大会的宗旨是推动食品工程与生物技术方面的研究和开发活动，并致力于促进研究人员，科学家，工程师、学生以及实践者之间科学信息的国际交流。每年举办该会议已经成为从事食品工程与生物技术以及相关领域的专家学者交流观点思路和共享经验的理想平台。

　　由我中心豆制品生物发酵研发创新团队的鲁茂林副教授率队参加了本次大会，并在大会上进行了发言。大会期间还就发酵豆制品的发展前景与关键技术，与参会的专家学者进行了交流，并参观考察了哥本哈根大学食品工程学院和相关的食品企业。